RI-PENSARE LA SPESA CON SLOW FOOD LEGNANO
Sabato mattina, all’interno del Palazzo Leone da Perego di Legnano, Slow Food ha dato appuntamento per discutere e ragionare attorno al tema “Ri-pensare la spesa”.
Sono intervenuti esponenti dei Gruppi di Acquisto Solidale e produttori per un confronto sempre utile da ascoltare per le tasche del consumatore. Il Dottore Marco Cocchianella di Slow Food Legnano si è intrattenuto su l’alimentazione buona, pulita e giusta, Francesco Corretto (Slow Food di Milano) ha affrontato il tema dei gruppi di acquisto poi è stata il turno di Vittorio Daino del Gruppo di Acquisto Solidale Gasabile, degli imprenditori Egidio Alagia di Druantia, Luca Garavaglia di Garall e Marianna Ziliati di BambùBio.
Se Daino ha rimarcato come la solidarietà all’interno del Gruppo di acquisto sia la cosa più importante nell’acronimo perché: “al contrario di quello che voleva sostenere Adam Smith, non c’è una mano invisibile che corregge il mercato ma chi è più forte nella concorrenza ha facile gioco su chi più debole come in una partita di calcio in cui si affrontino una squadra con quindici giocatori e un’altra con cinque”, il Dottor Alagia ha parlato di: “agricoltura come mestiere del futuro” per recuperare dal cibo, dalla cultura e dalla storia che c’è dietro alla sua produzione, una maggiore consapevolezza partendo dalle nuove generazioni. “Noi nella nostra azienda agricola a Buscate, facciamo volentieri degli incontri con le scolaresche oltre naturalmente ad aderire al progetto alternanza scuola-lavoro”. “Dopo Expo – ha proseguito l’imprenditore – in cui siamo stati sommersi dalla notizie con l’opportunità di saperne di più, è cresciuta la riflessione sul cibo anche per una cultura del cibo da riscoprire. Per questo abbiamo scelto il nome Druantia per la nostra esperienza imprenditoriale perché si richiama al nome di una divinità celtica che era preposta alla protezione della fertilità dei campi”.
“Oggi – ha concluso l’imprenditore di Buscate – è importante far crescere nella consapevolezza il consumatore che la bontà di un prodotto non risiede nella bellezza e nei colori di un’etichetta, ma nella storia che c’è dietro per arrivarci. Ecco perché noi prima di definirci azienda di prodotti biologici, preferiamo dirci azienda a porte aperte dove tutti possono venire a conoscere da vicino il nostro lavoro perché è importante sensibilizzare soprattutto i giovani e far capire che l’agricoltura è il mestiere del futuro, un’attività di grandissima importanza per tutta la nostra società”.
Articolo di ENZO MARI per SEMPIONE NEWS
PARTITO IL PROGETTO “LE VIE DEL PALIO”!
Giro in e-bike per i manieri con i Capitani delle Contrade, presentato al Poli Hotel il pacchetto turistico che coinvolgerà il mondo del Palio e non solo. Fabio Ferrario ed Enzo Mari hanno poi presentato in diretta ad OkRadio il progetto!
Presentato lunedì 8 maggio al Poli Hotel il pacchetto turistico che coinvolgerà i manieri durante il mese del Palio e non solo. Nasce dall’intuizione di quattro imprenditori ovvero: Luigino Poli (Poli Hotel), Egidio Alagia (Druantia), Fabio Ferrario (Aroundmecycle) e Federico Mari (Effeemme Communication) e vuole valorizzare i tesori delle Contrade del Palio di Legnano, non sempre accessibili. Il progetto vuole estendere le proprie potenzialità non solo al mese del Palio, dove comunque i manieri sono già sotto la luce dei riflettori, ma a tutto l’anno e vuole aprirsi ad un pubblico più vasto al di fuori dello stretto ambiente del Palio e quindi al territorio circostante e, perché no, anche all’estero.
THE WINEST… LE FOTO DELLA SERATA!
La prima puntata di THE WINEST, insieme a Sally Semeria, è andata alla grande!
4 calici e 4 piatti hanno unito per una sera Italia e States… Presto le nuove date!
TENUTA RICCARDI ha portato a THE WINEST una storia di famiglia e di vino che dura da oltre un secolo. Nelle loro cantine si trovano i classici prodotti dell’Oltrepo’ Pavese, come appunto il Riesling italico e il Pinot nero vinificato in bianco degustati. Sulla sponda occidentale di Seneca Lake, FORGE CELLARS produce una limitatissima quantità di Riesling e Pinot nero (appena 3.600 bottiglie): THE WINEST è stata la possibilità di provare queste rarità per la prima volta in Italia.
Presto nuove date con nuovi protagonisti, sempre insieme a DRUANTIA e SALLY!
LE ECCELLENZE DEL PROGETTO “L’ALVEARE CHE DICE SI!” SBARCANO AL BIRRIFICIO DI LEGNANO
Dopo l’Alveare di Buscate, il team-DRUANTIA porta L’Alveare che dice Sì! al Birrificio di Legnano dove sarà possibile ritirare la propria spesa.
Inaugurato giovedì 27 aprile il nuovo punto di ritiro del progetto “L’Alveare che dice Sì!” che dalla Francia (nato nel 2011), grazie a Egidio Alagia e l’azienda agricola Druantia, si sta diffondendo sul nostro territorio. Si tratta di un nuovo modo di fare la spesa, gli utenti infatti dopo l’accesso al sito dedicato: www.alvearechedicesi.it (previa iscrizione) possono scegliere tra i tanti prodotti a km 0 direttamente dai produttori e successivamente, una volta a settimana, passare a ritirarli nei punti dedicati. E l’intento di Druantia è proprio quello di riunire più produttori possibili per coinvolgerli nel progetto e contemporaneamente aumentare i punti di ritiro dei prodotti.
DRUANTIA PER “MAPPIAMO L’ITALIA” ALL’APERITIVO RELAZIONALE DAL GUSTO ITALIANO!
Il Gruppo Giovani di Assolombarda | Confindustria Milano Monza e Brianza organizza in collaborazione con Organization Italian Identity un evento per la promozione del progetto Mappiamo l’Italia ed Italian Identity Index, presentato ad EXPO 2015 dal team del comitato nazionale “Made in Italy” del Gruppo Giovani Imprenditori 2014-17 presieduto da Marco Camuccio, a cui seguirà un aperitivo relazionale.
Il 9 maggio 2017 alle 19.00 nella location PRESSO di Porta Nuova in Via Marco Polo, 9 a Milano.
In occasione della Fiera di TuttoFood, il Gruppo Giovani di Assolombarda | Confindustria Milano Monza e Brianza, rappresentato da Jacopo Moschini, membro del suo Consiglio Direttivo e del comitato nazionale Giovani Imprenditori “Made in Italy” 2014-2017, presenta: “L’aperitivo relazionale dal gusto tutto italiano”.
WILD IS COOL parte con “TIPS OF FORAGING” insieme a wood*ing
L’artemisia combatte il cancro, l’erba noce sa di cetriolo, l’achillea regola il ciclo femminile, alcuni fiori si possono mangiare… Nei prati ci sono tesori che, spesso, nemmeno immaginiamo: ce l’hanno insegnato Druantia e wood*ing!
Clima ideale, domenica 23 aprile, per andare per boschi e prati alla scoperta dell’infinito universo delle erbe spontanee, grazie ad una lezione teorico-pratica proposta da Druantia, in collaborazione con l’esperto Luciano Tei del progetto wood*ing: intorno alle 15.00, in uno dei padiglioni dell’azienda magistralmente gestita da Egidio Alagia e dalle sue sorelle, sono stati allestiti due grandi tavoli con una raccolta di erbe rintracciabili in qualsiasi bosco o campo della nostra zona, catalogate con il loro nome e a disposizione dell’osservazione del nutrito gruppo di persone che hanno deciso di passare una domenica diversa, all’insegna del contatto con la natura.
Dall’Alpe a Sicilia, dovunque è Legnano… Druantia porta “l’Alveare che dice Sì” anche al Birrificio di Legnano!
Dopo l’Alveare di Buscate, un nuovo progetto per il team-Druantia dedicato al mangiare sano, consapevole, per valorizzare le specialità agroalimentari del nostro territorio. Dopo il grande successo ottenuto in Francia, il nuovo modo per fare la spesa, che combina tecnologia e agricoltura sostenibile, arriva anche a Legnano!
In una piattaforma www.alvearechedicesi.it, produttori locali e consumatori si uniscono per promuovere il consumo e la vendita di prodotti freschi, genuini e a chilometro zero.
A proporre il progetto, che ha già conquistato i consumatori di Torino, Milano e delle principali città italiane, l’Azienda Agricola Alagia Biagio di Buscate nella splendida cornice del Birrificio di Legnano. Immerso in pieno centro storico, nasce come azienda produttrice di birra artigianale, la prima della città. Il luogo scelto fa parte dell’antico stabilimento della Tessitura Bernocchi, raro esempio di bellezza architettonica industriale dell’inizio del XX secolo. Potrete ritirare la vostra spesa nella zona dedicata al ‘Brew Pub‘, immersi in una suggestiva location con ampio parcheggio interno!
SAVE THE DATE… Sta per partire WILD IS COOL con “TIPS OF FORAGING”
Domenica 23 aprile il primo evento del progetto #WILDISCOOL di DRUANTIA, “TIPS OF FORAGING” nel cuore del Parco Lombardo della Valle del Ticino all’interno dell’Isola del Turbigaccio, insieme a wood*ing wild food lab. Al termine, compreso nel prezzo, un aperitivo con tante specialità chilometro zero dall’Alveare Druantia – Legnano ed Alto Milanese.
Il foraging è l’attività di esplorare luoghi naturali alla ricerca di vegetali o parte di essi adatti al nutrimento umano.
Ogni stagione ci offre ingredienti naturali buoni e nutrienti. Dalle erbe, alle radici, passando per i licheni, le cortecce interne, i fiori ed i funghi. Un corso di foraging ci permette di immergerci nella natura imparando a rispettare e conoscere l’ambiente, le sue dinamiche e gli ecosistemi. Ci insegna a conoscere nuovi alimenti nutrienti e sorprendenti a impatto zero sul pianeta e completamente gratuiti. Fare foraging ci obbliga a muoverci, camminare, aprire la nostra mente e ampliare la nostra capacità di osservazione. Un’opportunità da concedere a noi stessi o da regalare, un’esperienza di condivisione adatta ai singoli o anche a gruppi di persone per un team building formativo ed avventuroso.
Il nostro partner, wood*ing wild food lab, è un laboratorio di ricerca e sperimentazione sull’utilizzo del cibo selvatico per l’alimentazione e la nutrizione umana.
Per partecipare, ritrovo domenica 23 aprile alle ore 14.30 al parcheggio della Cascina Castellana (Lonate Pozzolo, Parco del Ticino):
https://www.tuttocitta.it/mappa/lonate-pozzolo/cascina-castellana
Costo: 25€ a persona, 40€ a coppia, gratis fino a 15 anni
Informazioni ed iscrizioni: info@druantia.it / 0331 801648
CALICI | VITE D’IMPRESA 2… DRUANTIA ANCORA AL FIANCO DEL GGI CONFINDUSTRIA ALTO MILANESE
Confronto, formazione e divertimento. Tre parole per sintetizzare CALICI – Vite d’impresa 2, l’evento del Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese organizzato il 29 marzo al Circolo del Gelso di Cantalupo.
Una serata speciale per conoscere da vicino la vita delle imprese di un settore che rappresenta un’eccellenza dell’economia italiana, il vino. Una novantina i partecipanti che hanno assistito al talk show e gustato la cena a ‘quattro mani’ accompagnata dai vini della Cantina MOSNEL della Franciacorta, presentati dal produttore.
“CALICI – Vite d’impresa 2 – commenta Egidio Alagia, Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese – è un progetto nato lo scorso anno, che abbiamo voluto riproporre perché’ crediamo sia un bel modo di fare cultura d’impresa.Sono tanti gli elementi che accomunano le aziende del settore manifatturiero o dei servizi a quello del vino. Basti pensare alla sfida del passaggio generazionale, l’internazionalizzazione, il brand, le strategie, lo ‘scale up’ e il fare rete. Ma ancora più importanti sono quegli ingredienti che rendono davvero un imprenditore di talento e un’azienda di successo, come l’empatia con i propri collaboratori, formazione continua del capitale umano, resilienza, coraggio, tenacia e perseveranza.”
DRUANTIA CON I GIOVANI IMPRENDITORI DI CONFINDUSTRIA PER CALICI!
Ricerca della qualità, passione, strategia, visione del prodotto. Sono solo alcuni dei temi al centro di CALICI – Vite d’Impresa 2, evento del Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese, dedicato alla vita delle imprese.
Cantalupo – Dopo Vite d’Impresa del 2016, Druantia ancora al fianco dei Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese. Ricerca della qualità, passione, strategia, visione del prodotto. Sono solo alcuni dei temi al centro di CALICI – Vite d’Impresa 2, evento dedicato alla vita delle imprese di un settore che rappresenta un’eccellenza dell’economia italiana, il vino. Appuntamento mercoledì 29 marzo, a partire dalla ore 19.00 al Circolo del Gelso di Cantalupo, con talk show e cena a ‘quattro mani’ accompagnata dai vini della Cantina MOSNEL, presentati dal produttore. Ospite d’eccezione Marco Gay, Presidente Giovani Imprenditori di Confindustria. A fare gli onori di casa Diego Rossetti, Presidente della Fratelli Rossetti e del Circolo del Gelso.
Sul palco, insieme ad Egidio Alagia, Presidente del Gruppo Giovani di Confindustria Alto Milanese, diversi player del settore enogastronomico: Lucia Barzanò della Cantina Mosnel, Federico Gordini, Presidente Milano Food Week e Bottiglie Aperte e Federico Terenzi della Cantina Terenzi e Presidente Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani. “Sarà un confronto aperto e stimolante – spiega Egidio Alagia – tra persone che sono sì esperti del vino, ma che prima di tutto sono imprenditori. E’ la seconda edizione dopo Vite d’Impresa del 2016, esperienza ‘pilota’ per provare a creare un parallelismo tra il mondo manifatturiero e quello del vino. L’internazionalizzazione, il fare rete, l’utilizzo del web e del mondo digitale sono strumenti che garantiscono vantaggio competitivo a tutte le aziende, in qualsiasi mercato. Anna Prandoni, che oltre ad essere giornalista e scrittrice, è digital strategist per l’Accademia Gualtiero Marchesi, ci guiderà tra i racconti dei nostri invitati e scopriremo insieme quanto questi settori abbiano molti punti in comune. Creatività, innovazione e capacità di osare in primis.”
A seguire, dalle ore 21.00, si svolgerà una degustazione con i vini della Cantina Mosnel, azienda nel cuore della Franciacorta dal 1836, giunta alla quinta generazione con i fratelli Lucia e Giulio Barzanò.
Protagonisti Franciacorta – Brut, Brut Satèn 2012, Parosé 2011 – e un Passito IGT Sulif 2011, che accompagneranno le portate degli Chef: Silvio Salmoiraghi del Ristorante Acquerello, stella Michelin dal 2015, Paolo Capoferri del Circolo del Gelso, Alberto Buratti di Koinè Restaurant. Il dessert sarà offerto da Alberto e Tancredi Alemagna di T’a Milano Catering & Banqueting. Questo speciale incontro è reso possibile grazie alla partnership con Banca BCC di Busto Garolfo e Buguggiate e alla sponsorizzazione delle imprese: AutoCentauro, Druantia by Azienda Agricola Alagia Biagio, Domino Communication, Agenzia Minesi Reale Mutua, IAL Lombardia.