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Siete invitati a partecipare al focus lunch “Mangiando, parlando. Naturalmente” che si terrà sabato 19 marzo 2016 presso il padiglione 3 pp. 40 della fiera “Fa’ la Cosa Giusta! 2016“.

L’iniziativa è promossa da “CIBI – Arte e scienza del cibo” in collaborazione con la Cooperativa Gaia Agricola che sta sviluppando un progetto di ricerca legato al recupero ed alla valorizzazione dell’area di Cascina Balossa.

L’obiettivo dell’iniziativa è approfondire le tematiche legate al concetto di produzione e consumo sostenibile e naturale, il metodo è quello del libero confronto tra diversi protagonisti della filiera. Testimoni privilegiati della produzione e del consumo, della comunicazione e della nutrizione chiamati a portare il loro contributo di esperienza e competenza per analizzare le problematiche e le implicazioni di un modo di produrre che incontra il crescente interesse di tante famiglie.

Con il coordinamento di Flavio Merlo (Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano), interverranno:

• Egidio Alagia (Business Developer di DRUANTIA, Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese)
• Paola Ricas (Giornalista Enogastronomica, ex Direttore de “La Cucina Italiana“)
• Paola Chessa Pietroboni (Direttore di “CIBI – Arte e scienza del cibo“)
• Giovanni Ferrazzi (Ricercatore presso l’Università di Milano di Economia, Management e Metodi Quantitativi, Presidente del distretto rurale “Risoerane“)
• Giorgio Donegani (Nutrizionista, Presidente di Food Education Italy)
• Carlo Piarulli (Presidente di Adiconsum Regione Lombardia)
• Andrea Falappi (Imprenditore Agricolo, titolare di Cascina Campazzo)
• Carlo Tricarico (Presidente dell’Associazione dell’Agricoltura Biodinamica)
• Monica Muto (Ass. Agricoltura Biodinamica)
• Flavio Capovilla (Direttore della Cooperativa Gaia Agricola)

Vi aspettiamo a Fa’ la Cosa Giusta!