L’INNOVAZIONE NELL’ISTRUZIONE AGRARIA OGGI: IL FUTURO PER LE NUOVE GENERAZIONI – Roma, 4 Marzo 2016

L’INNOVAZIONE NELL’ISTRUZIONE AGRARIA OGGI: IL FUTURO PER LE NUOVE GENERAZIONI – Roma, 4 Marzo 2016

VI Congresso Nazionale Re.N.Is.A. – Rete Nazionale Istituti Agrari

Locandina Congresso RENISA (1)

Nel 2013 Hortives avvia una collaborazione con l’Istituto Agrario di Villa Cortese (MI), l’Istituto diviene partner didattico e sede dei laboratori di ricerca di Hortives; non poteva che trovare pieno appoggio e ospitalità presso l’Istituto intitolato al padre della genetica, Gregorio Mendel.

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VITE D’IMPRESA | 22 Marzo 2016, Legnano

DRUANTIA sarà tra le aziende sponsor di VITE D’IMPRESA, il nuovo progetto del Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese.

Cliccate qui per iscrivervi al talk show: vitedimpresa.eventbrite.it!

Family Business, internazionalizzazione, passaggio generazionale: questi i temi al centro dell’evento “VITE D’IMPRESA”, organizzato dal Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese, in collaborazione con la Domino Communication.

Il prossimo 22 marzo, a partire dalla ore 18.00, Villa Jucker di Legnano ospiterà tre imprenditrici, rappresentanti del Made in Italy nel mondo del vino: dal Piemonte Mariacristina Oddero (cantina Oddero), dalla Lombardia Isabella Pelizzatti Perego (cantina ARPEPE), e dalla Toscana Donatella Cinelli Colombini (cantina Cinelli Colombini).

Abbiamo scelto di coinvolgere queste aziende vinicole – spiega Egidio Alagia, Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di Confindustria Alto Milanese – perché si tratta di aziende famigliari che hanno già affrontato il passaggio generazionale con successo, con produzioni di eccellenza e la necessità di consolidare la propria presenza all’estero. Tutte caratteristiche che le accomunano alle nostre tipiche imprese manifatturiere”.

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  • TARTUFO - Crema 1

Besciamella Tartufata!

La besciamella è una delle salse più semplici da preparare ma anche una delle più versatili, utilissima per aggiungere sapore e corposità anche ai piatti più basilari.
Se poi vi aggiungete la nostra Crema di Tartufo Lucano, renderete le vostre preparazioni ancora più profumate e originali!

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Filetto di maiale in salsa teryiaki di mele e rafano, con chips di mele e mele caramellate

La nostra Confettura extra di MELA E RAFANO è protagonista di questo gustoso secondo piatto creato dallo Chef Nicolò: il filetto di maiale in salsa teryiaki di mele e rafano, con chips di mele e mele caramellate.

Non ci resta che assaggiare!

Scoprite la ricetta su:

http://lorenzovinci.ilgiornale.it/ricettario/ricettario-menu/secondi/item/ricetta-con-la-confettura-di-mele-druantia-filetto-di-maiale-in-salsa-teryaki.html

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Koiné Restaurant + Extraomnes = OPENMIND

Tecnica, fantasia, tradizione, prodotto.

I quattro capisaldi su cui si fondano le basi di una grande cucina. Per sviscerare, contaminare, accompagnare ed apprezzare completamente questi totem gastronomici lo chef Alberto Buratti insieme a Schigi, mastro birraio di Extraomnes e grande appassionato di abbinamenti, hanno convenuto che non sarebbe bastata una singola bevanda.

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Tortino di porri, lardo e tartufo nero

Ingredienti:

4 n° bei porri, biologici ( da novembre a marzo)
1 n° cipollotto bianco
1 n° piccola cipolla bianca (a piacere)
100 g di lardo bianco di spalla
650 ml di panna fresca d’affioramento non pastorizzata
45 g di crema di tartufo nero Druantia Sale, pepe

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